查看完整版本: Martini 大蝦義大利麵

Martini 大蝦義大利麵

[img]http://static.flickr.com/47/125769340_192d882e89.jpg?v=0[/img]U?#|OV
這個真是非常美味之選～
fy'c7H]2` i!iW 2人份j DR| _
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦) l"qb-a;H%J'D
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
agu*{
uI ?S 蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)&G z,wW%eu
紅葱頭 2-3粒

ZNeP3T?
C 無色的Martini 2-3湯匙0|F-\Ay
椒鹽 調味|M\ dN8bOYo8rG&i
胡麻油 少許
3Xy6tY6w,K#|b TtH 生粉(粟粉,玉米粉) 少許
W T
m#eE 橄欖油 適量}G
Hyl;Q}.rZ4_S
[img]http://static.flickr.com/37/125769339_a5658e5d1c.jpg?v=0[/img]
'O3c+{$BRuQ7izF9n 做法:?O uP2GOBqb
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用XA/DpO?V"TG
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵`6b.EK i6mC[y5h
3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用9iw9RW~k)w0l$fR
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用)YR,C*CG
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
Fa/BqF+cd 6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
{ j'faeBH@*d[g 7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食.c&kC7yg
自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
ic6eT9y2_ 雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错