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酱焖薯仔牛肉

[indent][b]       主料[/b]：牛肉
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y;J4\V$wV 　　[b]辅料[/b]：土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒
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　　[b]调料[/b]：盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油
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o5j*kEw-J1|Ln 　　[b]烹制方法[/b]：
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m1?NXLqU9b 　　1、将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟，土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；yTnBSA#o
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"_V eB(_k%v|U 　　2、锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火焖30分钟，开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。
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　　[b]特点[/b]：酱香浓郁，咸香适口。VI
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