查看完整版本: 花生碎酥条

花生碎酥条

[size=3]喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽! W$_c.xxvG?Y
[img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_24c0c6658805d36e6b3cZiNS8bblLP2D.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]k`p}n
:syp(t!Xaj7A;r
[/size][size=16px][b]配料[/b]：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。8R'{+WC;HJ]t
[b]烘焙[/b]：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。
VBw eSv C9upy p&@1Aof9qI[
我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.
{e$]$KZ~7~tz
8f!a(ady9u [b]制作过程[/b]：lDF'`u
1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。3[:qvN&g;jH
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。XR+`*]{Aau*b
[img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_4ba6ff9aac3db8328880k10MyguDuDhw.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
x:I8ua']c{ Vo 3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。[/size]2Qp;uEG7q$G
[size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_81f3aaa9f66d4992af28LLiPpM0uGLuG.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]:gxE7[^!^
4、接着撒上花生碎ml5uv [*{-q
[/size]9{9vw4w^S`7S9W J
[size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_d85e2d11ea31ec226d4fq2lhGZARkgnu.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
OWK8l'J
@0X&I8v7u 5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。[/size]7['zvt;B
[size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_c4ac07064234df17f704wI695BLxfNpf.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
)Y$mQ;y*cPk3]/c .v#J7ZS ] [V
6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
n(He5`]$ns-{ 7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。[/size]
n,e1Bi!j8M Y-F [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_ace9b501852e1275e4d0MWSXK1r1exiW.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
)e?\y$c+Ly R.a~2jr]1R W-n
8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。[/size];y
N$@ ]%lE
[size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_f5e46b6b7e00bacfa72aMclLYw17wvLM.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]"np.[U5|]&_p
@4w8r%m*}
9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。4E$`8U\CX
Q}2HwSr
10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。Z(L R/v0g@*q[} f:a

%gOS+SrM 好吃,快动手试试吧![/size]
3d G8E~ O [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_6b7bf21be3d8718c9e19DasBoYc4ze5T.jpg[/img][/size]

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。