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红了樱桃 绿了芭蕉～～～樱桃派

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[b]派皮原料：[/b]&H|tOQ [
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
qy j%V;o^n B、蛋液25克。'T5Ke
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[b]派皮做法：[/b]7M8Kl;tV/M
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
-b8EA}[ q 2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；
Jb9dN'nl:xA 3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
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4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；8{.vg'BYu6G(P(`
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；5sT/_sr6I&o A y1ZU
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
*WG GB%I;] 入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。
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[b]樱桃馅原料：[/b]1D*V-Sb~
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
]lV4]8J k'R|u [b]樱桃馅做法：[/b]0]S|dwQF2_2h|
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；i6P0{!ik](l A-s~
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
Xsg%Z5}*b 3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；.XAamM^
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
JD,zu&PL 5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
w;X9df f?{)Y 6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。:excellence