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香菇韭菜炒百葉

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Z#^vs`E,}t-H [color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]'i'f*ysU x;G9r(KUGI"O
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S6w@"p\ [b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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w0n+nQ|$D wX 調料:[/size][/color][/b]Ro;`Hf bn&Ow
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[b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：S;x pSO wZ

]/?X%L:h#I 1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；%K9@T#I1@cE
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；#HZ$in,Z
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翻炒兩分鐘左右；0wf0_F"F+{

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hr!qEAY!@i6Z 3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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Rhnk | 4.加入適量的鹽
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qT n!B2]I 再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。P$E3xg;k H;RtYJ

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裝盆上桌)P"?4]8Pi)\
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对uu_f~#Ex(u@
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-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！