查看完整版本: 雪中送炭【转载】

雪中送炭【转载】

用料：
uK2Lp+jG 冬菇20克，鸡肉60克，蒸熟剁幼，火腿20克（半份切小片，半份剁蓉），大只鸡蛋6只（只用蛋白）。%e?*O$ozE
调味：? D:dYNR)Vnt:]
盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，酒1茶匙，生粉1汤匙（生粉加水4汤匙拌匀）。}8ko+g*K.G_
KL}P T WI
做法：
Z}@5x~D 1．冬菇浸软去梗，挤干水，蒸10分钟。冷后切小片。^9Z*_8`5_Z_Z!z&sK-O
2．鸡蛋白打散，加调味及鸡肉又搅匀。Q2}KMlE(c5i
3．烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，把鸡蛋再打散，立即倒入镬中，用中火炒至蛋白熟，上碟，洒下火腿蓉。
bqY'W.C8Bt){/Xd/g 注：5dg5TQ'p&i!s)}
雪中送炭只是一个动听的名字：冬菇是炭，蛋白是雪，火腿是火。
n4r9e|UIw4P9c
w
z\6l1ej&q
Wc5V[*Q
9Fg6g5Y5X U"hg Ew
[img=250,221]http://www.cwok.com/cn/images/zhms/d_009.jpg[/img]
:U mo)?(M9jw
$|y1h8@4[ ~\2r [[i] 本帖最后由 dolovesex 于 2009-8-6 08:07 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一看就不好吃，什么东西都混在一起一托脱的难看死了

不好意思确实弄错图片了，已经改正了，能看到图了么？

家常菜里这个也不算好，可能唯一的看点就是这道菜比较好看吧

看上去不错,味道应该不会差到那里去的，有机会要做来试试~

这个名字取的很有特点啊a
b+V(ll9ch
看来鸡蛋在美食中的作用真的很大啊