amd8233 2009-7-24 14:24
妙计锦囊
原 料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
X:p0A W3S0OeF$Q%W
2、大白菜叶五张。4Hu%z)? `5w$z4xm
v
3、银耳适量，泡发开。yC){5y*ev1];o+y
A%k
4、豌豆适量（先煮软最好）。
;rb[[-W8p#G:L
5、枸杞十粒。
!t)Z6VDV0W Y
6、青蒜苗一棵。
M!n$c(X t*I ` r Q Y
c
7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
H nA*t&S?
a {V0~'wEe
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512221719898760.jpg[/img]'W"y2u+x*_ d(X Lg
操 作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。T5O8Q_5`I
u-_x }MR
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217195889504.jpg[/img]
cEV3e0P4O|
G|*d
mQ `;TQ Py
/|e*B/N ~8Y;I ?
2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
?7P u)V g olg
wS O|Q%o"e;k.E9uE$U
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217202876211.jpg[/img]
H?s*F4\/I&@ h0U
Coz6HD d c4J
3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
"Qo#U-~y j t#L
!xA&c
_1t.S
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217205621680.jpg[/img]
N$S3\O/l
WPBTs/rl#y
4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。qb:Lh3h x!?
K _I\ r Z#d|&f
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217213081903.jpg[/img]1N!\P?.?8e @.f
/G k pZ4PIB Z
5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
%Vo&TQ d
xg1@ZJWd[
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217215939167.jpg[/img]
-^"tJy
rCU9i |
!ldHt v
6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
ip/b*K+W.F.{N
\q\ [:^UN
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217223953460.jpg[/img] lI'qxt
#^9]1Q tK o,N
7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
vH'jgp\S J
IN/[}n"H
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217231433646.jpg[/img] `C$Va\V
v)sgL e d
8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。"|c$lVzo
Li NgCcj(S
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217235290039.jpg[/img]
在线客服(1)