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查看完整版本: 蒜蓉开背虾[4P]

spigpp 2009-7-19 07:22

蒜蓉开背虾[4P]

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原料: j;dt+\l(l

G ?v g#FQ#L'A8D(\ 鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
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4?M x^ Q5?!srM 做法:"p%Vf`.t W%N

Oqs|;w [7\ 1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须; UU9NUU~` {

(^CqX+t+@d1I?4i!x3| 2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;(r \z;je*vF/Oq
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3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;,nnQ.CFX_
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4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;'q/\#hgwh8FD-@o3{5U4\
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5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。i$SN"fHh

j C@S:aM"\)~:qK 中谷氨酸含量最多,还有微量元素硒,能预防癌症。7`0G-n@6k

)wkI Z*Ei pO 虾是烹调里不可多得的好材料,味道好、制作简便、营养价值高,而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。J vdU]+f$x{
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likehai 2009-7-19 10:23

老公腿坏了,不能吃发物,好了让他做给我吃

nirvana423 2009-7-19 12:09

呵呵,都流口水了,看起来很好吃的样子啊,也学着做做看

wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:42

这个好吃,并且还把虾线剔除去了。吃的时候就方便多了。

crossangel 2009-7-26 10:07

做过类似的,是用老干妈做的,味道也很不错的
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