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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]o%yB!Z7E'W
[/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]
7`pK]~g [size=3]四人份[/size]
2V"Nj4h^E"x"};~ [size=3]四至六隻中卷[/size]p'Sd0N:RL$m3dr
[size=3]餡料Z'I1~n|9J _
橄欖油60ml Y2TV+Hs k:R
一顆洋蔥切碎[/size]
F#o!N3H6V`}2F2U%` [size=3]二顆大蒜切碎
1|
Y(t*c;o"| 中卷觸腳切塊
4m+w]?g^w8V 長米125ml
~`!K:N"pDL!{B"_ 二顆番茄，`.?+tS(f*a7y J~,q
去皮切塊F'FN
e\
松子80ml3_ M#v:D:x TO
小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml-y%^5V5LZ*KT*B
新鮮荷蘭芹碎四大匙
$]"Lb4\?:LwqZ9L 鹽與黑胡椒[/size]
tC4l5w\;V.nj [size=3]橄欖油60ml/Y} wg G:j
白酒125ml
:|#Hm"D.q*RD 番茄汁375ml 先預熱至滾
~$Nl1cC&jb5Ac,i [/size]
P1x$T q;|g)y [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]
G*i5e4vAH X7[/?3~W [size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]3Ren9d)WM0T(Yg3i8d
[img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)D%rA:R/T d
昨天 08:26 PM\,t'Yk;|,^e~
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(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。U/\o(^:^;p
[/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]JH/oX&Q
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（3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]
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_ [size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]f'E.^.E_id6k&q
[size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了