查看完整版本: 腊肉泥蒿 [3P][图文]

腊肉泥蒿 [3P][图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊肉泥蒿 [3P][图文]"\i5~%N~|#|ph
HMm{x|'a'XM1_
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112607587.jpg[/img]'}3fY:J8eA

7`'_ `.^Tyn[2R 原料：泥蒿、腊肉、蒜m}5ov4~#T:V-PrhYs
Bc,L {$dz
调料：盐9g|B$l[k h"S3[$V6k
o)LF1i$k3ZB
做法：a*AE1],d^A9W:E
Sh4htZ3v
1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；
6oNx r{5L+^m
]X#j*ZO(e ]Ib U2x 2、腊肉（买的，今年是没时间做了，等明年一准做腊肉），用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；5xOG?(hA3A
!a%g:A6R*T A:?
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112622851.jpg[/img]"f&d%U X:p[B:]

$x-wj
G.E,|Z 3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。
!rLj/P+MB
q"N c` HL2j [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112616342.jpg[/img][/color][/size][/font]

泥蒿？是什么作料，第一次听说，是不是茳豆呀。

呵呵 这道菜肴倒是不难做 而且有蒜泥，一定很香的

这个菜没有吃过哦
lvJ"_6m[
-vL*Fm{p 回去试一下
V7[zXs\4Zl#@ C|q
fa*l
看起来不错

用蒜来降低肥肉的腻  是个很好的方法啊   不错

南昌的特色菜吧

看样子还没有我做得好呢，一般一般，世界第三

恩，很喜欢搂主的这种做法，我以前在江西，那里也是生产蜡肉，经常用蜡肉吵蒜苗

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

泥蒿是武汉的特色菜，我们老家过年的时候都要炒这个菜吃。这个泥蒿还能凉拌着吃呢~不过吃的季节比较短，过完年基本上就没有了。不能再想了，现在口水都快下来了~