moncol 2009-5-23 14:51
菠菜奶油浓汤
材料:kjq
m(LTtt
菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、\ ]'F+Rw$|&s5h0u)~
2Lyjr:DEl(Q
大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。.bz~bN;n;W1m
RGwvu9ob
事前准备:FTK$s/`8h
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。
a~;{9GBVu]
*e;w#nD1]bc
2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。?tyDX:B&^if
b2Nc7b8u_dx:w7g x
3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用。
ic4p@j3Lo0G#I
,g+N SE7s1_U&C(i!\
做法:
.s;@7A~m
1、黄油放入锅中加热融化。VM$Zvx7v3^
sui-i
e.vdy
2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香。
'm,]{0]/h
G@W7s TZ
3、放入面粉炒制混合均匀。
Wp$W?qyE
}yO
KT'`;H8@)c
4、加入高汤和牛奶搅匀。
5d[;|3sW
h(L-F0i@+E Z(YTL
5、再加入菠菜汁煮至沸腾。
I2n(ZA3D
1Z|7wN0S7^g2}
6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。b9sTx8C4^`9vx
r s$Kq4xv'J
hZA
B#O8H
fp
可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤~棍子面包或土司切片,
%h0J@Bsmb
`2H*D
t