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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市'@!FjB"v5r_*m

,vel&Gr:G } 看到极好的牛腩 ?a8U)D)k'L2t

SQb7bWYD 不买感觉很对不起自己 对不起世界#T0Pv ul#H5li
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于是吭哧吭哧的扛了回来
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)R2p0A r;K3qV3v+B:c 这么点就要了近50大米哇 我真能吃 
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!J*{9P}zM/@J 切成小方坨子
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kQUv1O$RB!P f H [img]http://item.slide.com/r/1/117/i/_KvQ4fIu7T9mfZSc14wI7TH8suzXZoRT/[/img] to*N'Zvh,u Lp
 
&tMAD?s P 然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水eKi_:Lp)G D
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P+C4rm,{CYD$z/X 炖肉料 姜 辣椒
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其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好?Zs4A%c%b
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k(P-mp(yvf#Z"g4V 大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包 \u3w Pq1BU
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大火烧开 小火炖煮
)PhK%~#Lh)A [img]http://item.slide.com/r/1/12/i/gQL9qOWL6D-GAw_dbxEO6089c4fzz8dp/[/img]R/H4NE.q NHk
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点|5U;F$b#g3As j

`3Y_S5q3I 再炖30分钟就OK啦
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嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 "F&v1SO!a d V$N(m

2B/ev!ZauXm 绝对值得来三大碗1rr(D@Rr)K

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B7`)gVK5}j]+O;| 然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 
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4pN!Np hy 炖五分钟 又是一美味a.V4MP{{ gB9w
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或换为土豆 萝卜 等等、、、、4q&_!G!{0qv

@m5M DF6T7` [img]http://item.slide.com/r/1/178/i/gApbF0x5oz-8gqRt52oxOnj42NNjpwpW/[/img])^L Sdk Q f!a
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牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条%JC q)JK I xak
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也可以用来做蛋炒饭v!w|8q%[})|I

R:Eq#ag5E }d | 这是我吃过最好吃的炒饭啦
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美味哦)r GjB KN't/L

#V%B!c8q'l"O6xNv$o)d [[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!1v ` S_6x7ar
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~ek5t @7w_:xT
告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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