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虾仁炒百合

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d&w` ^L1i I   做法：
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f     　1、河虾洗净去皮，去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制2分钟；
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    　2、百合洗净，姜切片、葱切成葱花；
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M.^ C B/qG~_     　3、坐锅点火倒油，待油热放入虾仁、葱花、姜片翻炒，加入百合、清汤、盐、鸡精、水淀粉勾芡即可。
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k7g1vB:UD2d5a 金钩菜胆?OH3@T[o R

?!A5z @]1C     材料：白菜心300克，金钩虾100克，盐1小匙，味精少许0^d/la!`y8Xt

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A     做法：4J8jXx/k)g

A#d-fSv8eC0Z;FI     1.白菜心底部打十字刀，金钩虾切碎末备用；uZm olL

F6|m}3S%z     2.锅中煮沸高汤，将白菜心煮至九分熟加盐、味精调味后，摆在盘中；
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(kD:dD:cVG     3.将金钩虾勾薄芡，均匀地淋于菜心之上。