查看完整版本: [食譜]芋頭水晶月餅

[食譜]芋頭水晶月餅

[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/IMG_3435.jpg[/img]
.C;wVRVc?
,|Z:aB7U 芋頭餡材料yU;~He
A.芋頭－20０GM
k8qIa~_-_D}Pf
（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
"dy
S8s(wJ F
n4_   燕菜粉 １TBSP  ,grwZT2a!D9@'rd
  椰漿   ４８０ML&Br$ASj@
  糖     １4０GM
G[t:j0MvG.lAw i0};e   鹽     １／８TSP
`@xF+|~f   香草 ５片(]U[-rJ/s S?MGr
B.鮮奶 200ML
l*To+p n7`C 幾點的紫色素
/@ c$g;m-r+z(J1@'x6\:A"e 可以增進１／８茶匙的芋頭香精h"x7?c&N&zs#D
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
w$b,M(WUeZa'Fx       拿出香草，再加上材料B色素。y3_Bz#\
      還要攪拌片刻。%ku5?5{2DU w
      篩過…備用。;w:HRBW7?lP4x v
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。