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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]^{9{eo5O
4Yp1i.} g |G1w
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
U7D&A*~k.N6J5o f|.CY               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  ,G A5?#Hr%V6[
              I wu5_$d\cm
              
%k'C6Y'u%EmN4GITW*~               [font=宋体]原料：[/font]^r#VgB/GgHY
              
Aw \KM#r               6[font=宋体]只鸡翅[/font]
4b7{8c E/U                 4[font=宋体]大勺酱油[/font]f-zF
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                1[font=宋体]大勺料酒[/font]
5R'|NT/j%It\m2H                 2[font=宋体]大勺白糖[/font]9g'Z(g}@y+G
                3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]
#i0Sf0M3G)o^y8F                 1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]d7MH;V];t
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]
8ofOS9a/k"~&g N                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
.pN l,Xf   [font=宋体]细竹签子适量[/font]:z#J7en7fo@v
  [font=宋体]盐和油适量[/font]
gZs H.u3E+t"Bj2G               
W{l2O,G(E               5~R-\%nN _ T6X[
              [font=宋体]小提示：[/font]
t^R,g%Cj$f/RL               
%S5Fz'_(M               [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]t`G*L
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Q#w9N8t(Pf8M _               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font] 6G1PqL]7E&sD;b%}
              
.J*A@2P7X/t3C               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
5^ k7^#U9L4v`T D               
XLN4Up$S E*~               
r4W8OqH FJ'v^               [font=宋体]做法：[/font]
@M%i9v.[+p5P               o9q}X9DKW*gk!z
              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]
KQVzxb0|6V5Q]-^               
]!u0j2O&n2^HR%p               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font] $g!EB5HOm7]j'c"A
              
8\{;?;~9l               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font]
)w2f'~;k(OKLf               
&Y/H*?EUB5fiqGI               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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.s+a@ ?L&t9xA               [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font] 4H9Xd:r0]w)c
              "YQ:C0y`&t+s.H#_O
              [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] +S3l9eOxuy b:NV
              
%[#p)p]#Y[ |"I:m               [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font]
0qw7aV0n)u|0r               [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font]
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[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,682]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/roasted%20chicken%20wings%202.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]],NJ1Q3t
              [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font] EoIl$m}/D)tv8[Q
              ]*p$z6Z'L9@ m?^Z
[/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img]b'g*];A:M*}
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