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南瓜戚风[5P]

[size=4]用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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原料（20cm戚风模用量）：:jt]SjW r~
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。d;b*D,V bbyDV

`i5ryqF PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。
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做法：
n!OTW X5}t 1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。
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]4I d5A(@,pZm 2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。2[&Yv}i5Wq

3Pl5F(DV,P6] 3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。f,hs$n
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c9KWQ6t ry!V-e 4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。1FXS4?aV-}U:_

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l2k)eqU:~ca 5、烤箱160度预热。
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G'bx:|!jr,U}I 6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。`)ub*Z`w3[f(a0`
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[r!Mj^)gM_S1E 7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。
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8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！