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水果鸡

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060405/1144204420552.jpg[/img]
$e/Oa2Vj1[?M-I [b][color=red][size=3]菜 系：湖南菜[/size][/color][/b]J$qV9e1K9]~
[color=blue][size=2]这个夏日，水果鸡却令人眼前一亮，餐桌用水果主打，在视觉上已够清凉，够开胃。菠萝含有丰富维生素及酵素，能助消化，解暑降压；因具有浓烈的香味，与鸡块同煮可使味淡的鸡块可口，更能增加食欲，好尝鲜的你应该食指大动了吧？
G%pKqY1?;D.u'U     主 料： #B$b'q^M/q,rp
    带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。
2w0ibO)N4Ml9| I     配 料：
D'@OP-o'B     调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。 &uWJekV
    汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。 4Fq\tV-o!Q2_].Z
    芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。 5VK1y8ah Z*?
    做 法： (nF0zD&u/QON"b ^
    1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。 W2m}C4ja S
    2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炖至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。[/size][/color]