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好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯2D,S'z;L7rw0Qp c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108524282.jpg[/img]Ok_8Jw
這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的+}E2R
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。$JNTFlp

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sM 佐料：盐、味精、糖、麻油。
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做法：
e%^]l4?2M1h)d 1、将豆腐用开水焯去豆腥味。6NnH:_ ?I.NbAl.jK

G"X_"D4uX#@b@ 2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東J8v+rj%|3r+^k

2m'N|7?[!I9^ 3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。$o4c]@e

3Z"?4^%d"BB 4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。o#VlVc7j@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108530470.jpg[/img]
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;Z8p&oT7OZ3znU3S 5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工2QJdD-fg:b~7q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108531341.jpg[/img]"vY'H'b
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4Dw7dLZ+h~/@5p!@P 豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
7` y5f4NpC 我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的*{
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整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)g3u4X!dO'`p)a'U
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
;t%UP@x:e^b7[ 我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
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Z r^ f(t 拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊