查看完整版本: 红烧咸鱼块

红烧咸鱼块

红烧咸鱼的做法#wqa)Y#jb)m Djb

8Ig(x,b t"~q 　　主料：风干鱼1条、 *Bv"\d&Y\ wk
　　配料：葱、姜、蒜、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油、八角、白酒、五香粉、香油$^s?`@?`:TT
kgD HW
xSv:Xa
　　制作：+\T XI;\

M5[T5k/C|mD 　　1、将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。
[9X#Y-rIZ_ N G|,Q
v,i)a8F[+Xo 　　2、起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。
4`V7M:Z/I$I b&d;Al$W
`
　　3、另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，、八角、白酒、五香粉、香油、再放入白糖、鸡精、适量清水，加盖烧至锅内汤汁浓稠即可装盘，最后撒入葱末即可。
XC1yCl1|'J5\ Q 1R4|]{8Ue!h.Z'~4x
　　注：烧前先用温水泡1-2小时。

带鱼是经常卖的，好好学习下，提高烧带鱼水平。