hansebin 2006-9-18 21:32
风林茄子
[size=3]5_d]]-iU
图 片： P0~?YYXa/gp
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic424.jpg[/img]xO }$ET3Vs
·配 料:$? Z"PPc A9|4i
[b]原材料:[/b] s%x-u R;[
肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克.
R x1V3{3G jwq
X
[b]调味料:[/b] _U-k;O }7r.T
花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克."w]9m aRc
%^+S$fk X&Q
·操 作:
'l!cK)G F0eKe
1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. "s)n&Bd U$R@$LN
2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.
:O4Oqb+h1v
3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成[/size]
在线客服(1)