hansebin 2006-9-18 20:13
凤凰里脊
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[img]http://www.cncate.cn/news/showimg.asp?newsid=525[/img]
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【原料】
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里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。Ff~E$A+w
【调料选用】N3I#t p ?*H`
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
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【制作及食用过程】 ` {E O j"bq
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
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(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。
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成品特点：味鲜，带有甜酸。
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