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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法
(F8]z1}"tyM4d$JCm 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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T{-J7~7}*g)ef9]|7M 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 YV!BIG
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
.S"Y"m` HE 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
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五、开火、坐炒锅、添油。
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
p.l Rpo"E 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 ,}.PD!OJ7Yl+q{ u
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 t"{)J-YS6h,vk;f
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九、掂锅翻炒几下。
"f r6tucZ2K 十、倒白醋。 $M&u!R,r z9}%O?7NK
十一、放盐，动作要快。 *\3SgAT {WtNX
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。
YP9M'~ fa 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了