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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]HBS;C N'CLF6|
[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
ILC.~-W$l 鹅掌焗豆腐
5D2Yn2L#JR,c [b]主 料：[/b]h0e$kF
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澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。
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{ HJA [b]做 法：[/b]
3S,U2U FMmH3`5U"x+E 将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。
O-V#J4}KF8oa|xx [b]特 点：[/b]e,PDmu)xeIo8x
鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]