查看完整版本: 冬菜肉末

冬菜肉末

[size=2].i{A2z9aJ6pb
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200641514930179.jpg[/img]9N`@wi2E
【原料】：4@f~|%A%q
猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。F
LC$mwA S
【做法】：
3[$uX"sE1jp*HL (1)把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。d%?(Mc+Y tn&l{ p O
(2)炒勺烧热注油。
@&k#`{{
油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。[/size]