想入非非 2006-9-16 11:09
抹茶红豆酥
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088k[/img]
.j#bzYN&EZ
kY"T&fh!jsk?8K
[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/018.gif[/img]
,EV.}']#G)k6Ns
M4O-_+]j*w'md5z)Ncig[
配料:&hWPA/X
|c|%SV'Jg,q
油酥:低筋面粉100G,抹茶粉10G,酥油45G
`*bm9g0i:g$qB
k9Vr[1P
油皮:普通面粉10G,酥油40G,糖20G,水40GgP/D/E1@6`!U5p
{BHJ1{,d'y]5O0K
馅:袋装红豆沙100G,芝麻50Gj7H}ZY{r1t
"s;j.E*\xw|
做法:1、油酥,油皮的材料各自充分混合后揉成表面光滑的面团两个,各分成10个-Z{NRR3}{+U)]![
/I},O-ho4ulR
2、把一个油皮包一个油酥,收口朝上(U9Zo7yb,@C @%kp [
p$BxsTM"f
3、把团子擀开,用手卷起来,静置10分钟
OX7nk$l(zp
t-O+`w0k ?C8|FO
4、此时做馅,红豆沙与芝麻混合即可
|r+r7dsbcF"r
([#[
NuXO#C6IM+v
5、斜45度角擀开
R)_]!q
V+m6V2jP8h
4tf+CL pf0Z@"Fe
6、再次卷起
{0iLE!q
T'sj2jl7Kt4X
]
7、从中间切成两半
f*Q3zhV/Mn7e
.o
HKm$K"|%dGO
8、每半用手摁一下
wV2[DY_
3A^~#ee(h}/NZ
9、把面团擀成面片
!Cp\5Z A
o^Y9_mwZ
10、中间包上馅,下面收入口2nDVg
iN'N
CG i3ki%G*~!\;`T
11、在烤盘中放一层油纸,再放入,200度烤20分钟即可!(^7x?!d Y1Jgr|5BG
hm%F{2c
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088e[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088f[/img]2__2J0XL t1RC'K
4]W.d7thD9j
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088g[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088h[/img]n:I3gUJ/DKv8T:n
p0z(e(uq9|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088i[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088j[/img]
t,G@Nc
g;N*E!@X
!g.sf+Gn,T(Z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088c[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088d[/img]al(a
?I~
D1} S8xJjge|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088m[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088n[/img]
:q#k3@6K4J@"C
)c
{cr;fM6^6PB
Y$s
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088o[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088p[/img])P"Q-m'Ec+uO
2?v+o"L
b+N
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088l[/img]