想入非非 2006-9-16 09:48
咖哩土豆蟹
[size=3][font=宋体]青蟹在温州叫“蝤蛑”,很多百姓喜欢的海鲜之一。现在的青蟹都是人工养殖了,因此口感会有影响,但是这样保证了市场地供应。还可以对蟹的卫生状态了如指掌。[/font][/size]
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[size=3][font=宋体]宰杀了青蟹,准备了土豆和咖哩粉、酸奶,要做咖哩土豆蟹了呢!虽不是什么新菜,但是游走做了一些关键地变化。一起来做啊![/font][/size]Rse?,Ij4Pf
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[color=#660099][size=3][font=宋体]咖哩土豆蟹[/font][/size][/color]
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[color=#660099][size=3][font=宋体]原料:青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。[/font][/size][/color]
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[color=#660099][size=3][font=宋体]制作:1)将青蟹宰杀洗净,切成小股。土豆去皮切成小块。
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2)用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。
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3)锅留底油,炒香葱姜蒜和咖哩粉,将蟹放入翻炒,加少许的水,调好口味。再将土豆放入一起入味。)k$Ty:P3L_
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4)大火收汁后,淋上酸奶翻炒,即可出锅。[/font][/size][/color]5cB%atPME3Y)CiX
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[color=#660099][size=3][font=宋体]菜肴特点:独特的酸奶和咖哩的结合口味,鲜香无比![/font][/size][/color]8nq"G2?"C^ j
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