查看完整版本: 型男厨房----香辣宫保鲜虾[6P]

型男厨房----香辣宫保鲜虾[6P]

[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/3587821323504237443.jpg[/img]+NxG"q8kwOI
![2tPxSZnZ
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　:O8h]E{ji

~wNo {]7T     材料：基围虾(304克)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2汤匙)、干辣椒(10只)
c/K&Sd6Z!W-C 　　腌料：盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)'hRW.S.X
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙).B$f6S&RQgi-KvO#q
-kd`5SE?8H-y
"\^:o$HvUg1z
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/2768547359219664654.jpg[/img]
d.dL!c`b~t .UnE,g
rbSR5}b1^m
[font=宋体][size=4][color=blue]1 基围虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入1/3汤匙盐、2汤匙料酒和1/5汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。[/color][/size][/font]
4o8p1yz,Xr,c0G\G -ZMG5TD-L |
M^:f
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/1442239834711242195.jpg[/img]7IZ EP3W+]X
Wk4Bdij$LJ
[font=宋体][size=4][color=blue]2 葱去头尾洗净，切成段状，将葱白和葱青分开；姜、蒜都切成片。[/color][/size][/font]

W)v7X2G'Lb I+h!^-Ol#^
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/7324625618762220611.jpg[/img] |a1E+Y\j|e${w0b
dC-yW-T'Zj K+T
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热锅内3汤匙油，倒入基围虾炒至虾壳变红，立即盛入碟中。[/color][/size][/font]*z_+F.j!M ],P

J
s)L)C4F%Y&d [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4194386642389191615.jpg[/img]
/L'nBO-aO4k-o*e OA y8C2?]0}
[font=宋体][size=4][color=blue]4 接续添1汤匙油烧热，用小火炒香花椒和干辣椒，倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出。[/color][/size][/font]
6c(j,`r/K8@"TL$@ m me_(g0P@ n9fijS
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/3380478255914174584.jpg[/img]
6r a gulj.Xe /?#b`AX/d:n
[font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1汤匙酱油拌炒均匀，倒入基围虾和葱绿炒匀，即可上碟。[/color][/size][/font]
)d"z5QqK!{V8vh9O T0G)R!B'I%ak0{m
[font=宋体][size=4][color=blue] ?+DBGt+G#N$B3U
厨神贴士
O+r
Y`sP
*m.BD%G5[[N c 　　1、鲜虾洗净后剪去虾须和尖刺，烹煮后进食时，不用担心被虾头的尖刺弄伤嘴。
j Vn:Ctt,x'K7o3@ 　　2、在虾背处横切一刀，一来可使鲜虾烹煮时更入味，二来方便能挑去虾肠。+|5ia5c[2g;Oh
　　3、要掌握鲜虾的火候，可先将鲜虾用调料腌制再下锅爆炒，待鲜虾蜷曲变红色，便快速起锅，这样的虾肉会鲜甜爽口。
8i k+Tosc!Z 　　4、炒花椒和干辣椒时，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的话，易将花椒和干辣椒炒糊烧焦。
%u$XW!L9c+N [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

已经留口水啦，我一定要自己做一下试试。一定好好吃

居然给内射了，厉害啊，我也找个这样的去。