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查看完整版本: 韩式辣炒年糕[4P]

lupin3437 2009-3-21 11:23

韩式辣炒年糕[4P]

[size=4]【材料】:M3o#`3\ V:qye
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻(没找到牛肉精这个调味料,估计也是类似鸡精提鲜用的,省略~)。
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I({k!q$Z&~B5Gc [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009030509143509.jpg[/img]$lw9r e6s(y-F7?-`2K

)L0d)dK!pH&U*Gwz 【事前准备】:V-b7SXn?U~
1、胡萝卜、洋葱切丝。U:d-}t i_2W%w
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2、青葱斜切丝备用。-Ekg&H,ly7^n

+f T9R2[2eJ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009030509145797.jpg[/img]gm'g-U'i4{J
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【做法】:w$\Z.o!IU$N!]0f2q@&`
1、锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。
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2、另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。3@ L2Kgru"P x4{
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3、再加入洋葱继续煸香。
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4、把煮好的年糕放入一起炒。TD!p-n!o

c"kgO5l V~pT2Y 5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
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9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
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10、大火收汁,翻炒(根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态)。
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11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。
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韩式辣炒年糕~~
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