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早餐鸡蛋饼

原料：
(SEj*YN6o)`"S 鸡蛋2个，葱，面粉200G，水适量。0q"_0B(uk(Y9mp4|
做法：
T7Bp:w{9zx 1、把鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入面粉，搅拌成糊状，注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，然后放入切好的葱花，再加入一点点盐和花椒面，(依据各人口味，不加也可以)。[美食中国]
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2、下面开始做了，在锅里抹一层油，倒入上勺面糊，然后拿起锅来，晃两圈，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，就可以翻面了,等俩面都金黄色了就可以出锅了。
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口感：烹调时间短-香软细腻，烹调时间长-香脆可口
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个人意见：做的时候面粉和鸡蛋的比例一定要调好，不要就是成大面饼或是煎鸡蛋了，我就面粉放少了吃的时候感觉和炒鸡蛋一样了
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[[i] 本帖最后由 a130399 于 2009-3-20 20:26 编辑 [/i]]

的确是不错的早餐。   我儿子就特别喜欢吃。

回复 1楼 的帖子

看起来这个煎蛋饼不错，我明天做来吃吃看！

我喜欢吃，我现在也学会怎么做了！好。到时候自己可以做着吃了。

简单实用，尝试一下味道也不错，值得推广。

经常吃但从没做过，早知道这么好做早做了，明早就下厨亲自做一回

我家楼下天天有卖的才一元一个
l@#F*Z"j 有机会自己做做看

我们没有平锅啊，望着这么好吃的鸡蛋饼，只能遥遥祝愿大家胃口好了，恨。:cake

我的最爱之一，谢谢啦。回去马上烧。就是不知道模仿的水平如何。

象做煎饼果子一样啊,自己做早餐不错,营养全也卫生.

楼主好手艺，看这很好吃，可惜我自己不会作

一看就想吃平时都是在街上买的，现在看来自己也可以试做看看

好 咱也改善改善早餐，老是吃SANDWICH，家人，自己也都烦了，正好换换样子，也不麻烦

很不错
,v.t9at\1fG3D 可惜偶懒了点 起床就赶上班去了 - -！

不错的早餐，在加上些小菜和牛奶就全了。谢谢分享。

美味

有机会自己试试。这个饼不油腻，肯定很好吃。

看起来不错啊 我明天做做看看 放点孜然恩

这个烙饼有两个难点，一是面的粘稠度 这个不好掌握，二是粘锅的问题 最好是用平底锅来烙

我先做几张吃吃看好吃在做下一走的评论，因为没吃过就没有权说好与坏对不？

这个我做过，也可以再放萝卜丝，系葫芦丝等，味道也不错