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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]
1^:VKY1tg4Y 主料：南豆腐 5W&x%ISV1qU8MA T/?x
　　辅料：鸡蛋、香菜 0yv_6X;|V+y
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉
,] a!g+iH;W,H 　　烹制方法：
T7Dg(GvXW[ 　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
ocsN:yqa8pwUZ7v] 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 w"hJ#cl$lE
　　特点：软嫩可口，营养丰富。