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冬瓜煲汤

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I5s$R4adz"yfTZ)Z)K [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200671410257792.jpg[/img]k2\#M\{*Zb
[原料/调料][/b][/color]
-\)P;W1[Z3~"n)qq 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
W|SaMRl GE [color=#cc6600][b][制作流程][/b][/color]
!n;G4Sd$qiR]8N 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。(} `V$kW#`-]JW
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。Z&K }Ud;A&H)qz b_S
3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
eVi8H+lr 特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。[/size]