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龙身凤尾虾

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{t"jYJu8O4N/Cu 【菜名】 龙身凤尾虾
f^@J u5o-UJ?~ 【原料】
%L"d_mR.S&Yv)C(_ 鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。
{E,YSS rd 【制作过程】
aZ&W1Vi0~S;j 1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；
G)k$B RdX4lNT? G 2、海虾治净留尾壳；X]q*`&cT$jA~ X
3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；
aw6zJ3YO&dI 4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。[/size]