hansebin 2006-9-15 16:57
小黄鱼炖豆腐
[size=3]N?5}&a8C ^Z
图 片：'` _!G'{kh3u2Mm
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_9/images/pic2738.jpg[/img]PJBrxb U \
·配 料:
'ERA dS(FO$^:v
小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油9L{ g7]&m{
2orB0rU
Hk
·特 色：'Z'}ars
Q
鱼肉鲜嫩，风味独特A-VC"Cd
·操 作:!Ipl0e DL
1. 将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；
h ~;Y*g2T.Mu
2. 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用；%dP ]$X
p)E b+n
3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。[/size]
在线客服(1)