hansebin 2006-9-15 16:19
五香鸡肉松
[size=3]?1E#X:O ]!q
配 料: ]
~!@a9z
1、鸡胸肉半斤。 A WA:|O2S:L'pU
2、白糖一大匙。*LHx?z4cf:b2P~
3、酱油一大匙。
#p1c:K)|r(zF
dXn
4、老姜一小块。T'B']b2wQR3N(a$R?/n K C
5、五香粉半咖啡匙。
4t8l@#z~0ma6P8~
6、盐适量。
YJqWQV"n
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117561954528.jpg[/img]
Kq5_IjX:gm"]
Z2L+T9L%qDx v
·操 作:vpcWs6}/m4g
1、将鸡胸肉切小块,姜剁末后加两匙水泡上。
GV(|XmS4w6e
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117572414526.jpg[/img] B4H/eu{
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后,捞出沥干水份。
PFHE|U;X6Q2_
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117574996830.jpg[/img]
{cQ&n3S
3、趁热放菜板上捣茸。vmuBvsy!J8VZ-u]-[&P
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117582029578.jpg[/img]
){)u%v?N9?$QM
4、然后用斤撕成细丝(我没撕太细,时间不允许,你们在做的时候尽量撕丝一些)。
Yf`1H9N&{
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117585413954.jpg[/img]
!Z@N$L:n5H
5、用漏勺滤去姜末,只取用姜汁。+X,}u^ pm]3L
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117592925646.jpg[/img]