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金茹烧肥牛

[size=2][b]金茹烧肥牛YP&i*]g/d
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0d+| zG(Ep.G&a^_ [img]http://food.goodmood.com.cn/Files/RoUpimages/4628165738.jpg[/img]
R:K,H;AXl+n&};v@c [/b][color=blue]原材料[/color]：-pu%J Of$U
　　美国肥牛250克、金茹50克、红椒1只、姜、葱各10克。+Y'},y7Ul#cR
[color=blue]调味料[/color]：

e$T,^`&z0Xb 　　牛油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、 老抽王5克、生粉15克、麻油5克、清汤50克。
/w7f`L|9O [color=blue]制作过程[/color]：
2ZV mm#D.|6r4M3e 　　1、肥牛切片，金茹切段去老根，红椒切米，姜切米，葱切花。UnVft6d?
　　2、肥牛用一部分盐、味精腌10分钟待用。
W;YP"QTBL/ztd%q 　　3、烧锅下油，放入姜米、红椒米、肥牛、清汤和剩下的盐、味精、白糖，用小火烧透入味，再用生粉打芡，撒入葱花，淋入麻油即成。 [/size]