查看完整版本: 鸡骨冬瓜汤

鸡骨冬瓜汤

剔了肉的[b]鸡骨[/b]也不能浪费2V#S)TPUt4v
就做个最方便的[b]冬瓜汤[/b]吧
#Goz)Lxr'l rMN t b'mG
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nc[/img]
pU/_5IT2K.wU
u 7Q&vd ~BF
[b]冬瓜[/b]形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
9W1Q1T^A0|5J)| :g'a)O(H+?GoB&Fv
[b]冬瓜[/b]中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
i'B;d#`oNF'}is U8E
V`}1z TjUe$p [b]冬瓜[/b]性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。VaV%\H e1a6?}
9eJ(_
K&x
     [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nd[/img]
*q#L4rBj0~Z
w HF(\ 4Qf7UB"C`Ibw;Q
[b]【鸡骨冬瓜汤】.Eu!c9DDbc3f"^
[/b] shFOkAv3] fp
[u]原料：冬瓜　鸡骨[/u]
'I'tu:T/gkj
?mT_c8u [u]调味料：盐　鸡精[/u]Jug!{ @l*l,O
df4k0vOd@p {
[b]１）[/b]冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。}q:CP6@;S;_3Zt

+U1u/_phzA [b]２）[/b]把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
vx:r0lSYp}oN&h JCt+\;x
[b]３）[/b]因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
|+R(T[Ugz] 1E%g3s!E4Y UKx
[b]４）[/b]如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。