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香脆冻豆腐

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·配　　料:
(nG8} Nq;`(Bl 1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。
re!Uz;xnn`v 2、青笋半斤，切丁。X*KsSa@P2g,d
3、葱四棵，切段。
0U(Zk/s4J7Md8f 4、香油一大匙。
;cgYX"U^){O 5、白糖一匙。 FR}QQuQU@~
6、盐、味精适量。V!|}e/Y
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.EEo\I8DZ d;r)Z.c ·操　　作:
0o3U5g&P#vF%K*fx _ 1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。1s[:u@8|(o
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2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。
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3、充分拌匀后即可食用。L\ W)d`e
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