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冬瓜海带煮鲈鱼

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SM.G ·图　　片：{U9r2WX u;vfA\]&t
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3454.jpg[/img]BHqCyU
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E&|tQ JS1],LV/W4| y 配　　料:4u$Jt2Og#R
D(s7B'u+R E
主料：鲈鱼
3~o@&E;m0N5E} 辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜
9Pd.~%k'? 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒4z2b&}4w3^
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3iW_#QR 特　　色：ne_;P)g9U
肉质鲜嫩，汤味清鲜
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操　　作:
,TL{o(quGK 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  
m+xGD3Ty"\ 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]