桃花谷 2009-2-26 18:49
新版霸王别姬[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]新版霸王别姬[图文]zRM7Z+CIX8T'j*y
j7j6t%g5]#itr
J
原料:
e;? S(j;H0`
?D]%jcW:e0V*]4w:a
甲鱼(鳖)、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心4Jygo;ocv8U)_
i+k!Le-B%a|3A
辅料:%q_ G:nt4E!kJ
^w*r
Z k j2j
x#n$~
葱结、姜块h3ahR+k
E ~2{u
_O,s@
ulV
调味料:$f%D[P:ML
l$Je#\-gmo
盐、料酒
!H0lwA0hN
V&I MWk4T4PF^.n
做法:{:P'k+s%|,q
V+Q
UjBa,H\
1.冬笋去壳老皮,洗净,焯水,冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
mz
gr%@DW(I
SmHv{k2f`
2.嫩草鸡宰杀,去毛、内脏等污物,洗净,焯水(水中放葱结和姜块)后再洗净,入煮汤的容器。4z
P.zm9k0D_
dU9r2Bh"D"E`&PQ nv
-cv?n
]&S(H
!YuN]{o
|t
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_d549b44726ce24af5361PQrFt6V3L28H.jpg[/img] NCK&ZA'aY,xk
'E#F'~ Ms,u
3.甲鱼宰杀(不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友,可以让卖甲鱼的杀。),去内脏等污物,洗净,焯水(可以用焯过鸡的水)后再洗净,入煮汤的容器。J*T-Ek'x
\CRe&V
Fc7lMa
Vc;`c NX)bNZ9c;H E&@
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_64f5e5c3e0781c217a69fz4VLRNpHfwv.jpg[/img]U }`rK"AZ
*j;A5g:Z6{)tz ^!V
H|4V/oQE%P1\+o
.F:Bpjo4c
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_7abb538b68366be1f895kwcVkDhrM45Y.jpg[/img]
b.th1J,G
mq)gL
s8{3IvyP6PL
4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水,倒入料酒,放入冬笋片、香菇、火腿片,上炉开大火煮开,改小火焖煮至熟,加盐调味,最后放入青菜心再煮开即可。
} ^h@z4r4^
Y:sZvM8M9j.SkX F
!LE"^)a#q*qw
B"c ]6cl wV;D@
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_cbeb758e2eb964d138cbS7Z6RwSQG8qI.jpg[/img]
4i5ud Q)a]t8T#N
,`b/e^;i
n:Q3L'w0S2eb}
N gAg,umL
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_867fb640e05dbe3c1935IKOMVbihHHqr.jpg[/img]f f*Pn,^:]$q
9r'uN&tp`
!}m#a\Q'g-i7m y6s
&B
W)S(k Pdj0|)Q KZ
[img]http://up1.googletounion.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_a8a69d2fc9c7dbe4b5781ekcfJfCR8El.jpg[/img][/color][/size][/font]
matthewv 2009-2-26 19:08
新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊,还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。