zmm695 2009-2-26 13:21
雙菇豬肉捲[3P]
這菜輔助無肉不歡需要減肥朋友~~~
#[%E1nfS.OY
bU]){Hk|
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_8fd1830f161fc1715e07038xs101ipX8.jpg[/img]
+T
b9xx!E7Y7]
材料~~~梅頭肉、鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍各少許
7M5n4TYE;p#u
Me{"vL+`Uj7B
滋汁~~~蠔油、生抽(鹽)適量
B;xWr-Z"r W&h"A
;kPrW,U x2T%X
芡汁~~原汁+生粉K/s,Mu];n,b5P
3P ~%m3}#FkW#q(c
做法~肉可選涮鍋的肉片(梅頭肉洗凈放雪櫃凍成型再拿出來片)材料各洗淨,鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍切粗條,肉片攤開朴上生粉,把少許鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍條放上肉片一邊,慢慢向上捲 (力度適中)好,熱油鑊,煎肉捲(埋口朝底)至微黃把滋汁放下去煮至汁稠盛起肉捲,生粉兌水+原汁勾芡淋上即可~~~VS#^r:f!_Vu
|7N
T3DE9F$w&c6F
P.S材料各人喜歡 肉放雪櫃不要太久,按下去感覺中間還是軟~
W$H3\lB(?
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_2319afe0cfc8c288be96IhwhIICo9IoI.jpg[/img]FPVJ:o+l
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_4e382a8635c2aba2cb1ba90Lt01c0l8v.jpg[/img]
(^KS;IZh
贈品~~~~蝦醬通菜
o5s
xmuc
0]do1`v)vSlT
通菜洗淨瀝乾水份,熱油鑊爆香蝦醬,續把通菜放下去快炒(受熱均勻)蓋蓋約三秒開鑊(試味、調味)即可盛起
Mx
N4gh Mm
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_34cf097deea93cb94a9d1ZCE34Cq3q9N.jpg[/img]
dtfmz 2009-2-27 10:29
这菜看起来就像是饭店的大厨做的一样,一定要学到,以后当招牌菜来招待家人
ATI-NOKIA 2009-2-28 02:59
不错哦,看了非常诱人,看的现在好饿啊
F%?:cP8P
营养美味啊