查看完整版本: 西红柿炖牛肉[9P]

西红柿炖牛肉[9P]

[size=4]

AiU!^-Mv [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509511703.jpg[/img]%v'n4Pg_5^*q
原料：
8J;n#y!R'wE)G0g#B
E 牛肉，西红柿2个。W$~ N.pi;]s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509513422.jpg[/img]
#[w7C)n-].rU6b &c9A1|6Y ?6E$FG
做法：ewJUpG.d B4E
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
(|!V/@B!?p&E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509514489.jpg[/img]
o1[Y9ZDu,B %w2UmXi4T9o
I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509515213.jpg[/img]1h0N)p-Xh jS*E"G*w
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
6fi&W$g6zMW6eA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509520488.jpg[/img]H1I3y!VG(X
D8xx^ v"N&D
c W"w,woj"S)u/w
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
a0xP"?PH @ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509521425.jpg[/img]"P$]f6?4P

X{#|qoVD [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509522538.jpg[/img]v+fW^2U5u
)FjW3RG6^:p

-HT&q1}~Xn$K7`5t~9e 步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
8Vxur~}M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509523770.jpg[/img]8d p|Q"Cu @4_g

2@ [K{6`0ZXRT [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509524492.jpg[/img][/size]

这么好吃的菜！绝对的学会，然后回家做着大吃一顿

不错看了都流口水了，去哪吃啊？楼主请客吗？

北方口味的，南方做起来好像要加糖是不！反正好吃！

西红柿顿牛肉很不错，要是在饭店吃就不划算了，

非常喜欢吃这个菜，不过要做一个多小时，还是不自己做了

这道菜还真是好吃，做起来也不麻烦，哪天试试。

这道菜我是拿手的，可以再切入一两支尖椒调味道。

不错呀，很简单，看图片味道应该很好，谢谢！