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竹筒豆豉蒸排骨

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5vg*k4q1}nJ Z(V 制作工藝：[/align]
:z$`2H/xv `b!j*Yk)G [align=center]蒸 m%vNCoE"D
[/align][align=center]口味：[/align]
E1K:K~%n(t [align=center]排骨鲜嫩，清香可口
B?:N,z$|G
nbM_s/{L|2v 主料：[/align]
"z!sh4yH4K O3Y(}-Hy [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g
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c*iA-s1fHdK [align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml
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~h$K1Cr 做法：
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|)K1va5_GN [align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。
5n @(b/} u_$G8c4L [/align][align=center]2.豆豉洗乾净。m,EG.Q%W!UN cf
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Zn;F,@-TUX;c [align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。
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[align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。
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[align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。
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)f-ah%o]f^Jq [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]
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