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拔丝金枣[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]拔丝金枣[图]
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E3g:hpq+[ 做法及步骤+E%T~w ?-VYr
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[img]http://haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic8186.jpg[/img]]n'F8e,c J1L-Q
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·原　　料:3~ AgO ^kh]
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小枣。 I6`[+n,g?(D'X
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玉米淀粉、白糖。
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食用油。1@%C3B2I-i(b U9p

i[ }s!Z)?M F!iy2h ·特　　色:aId|0X,J
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外酥里嫩、香甜可口。2w9q$b-F/M7zG YX1uj

6H q2Kz9[ ·操　　作:
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1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。  8m!]
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2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。 J
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3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。
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rV;k0pGW4b 贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。[/color][/size][/font]

本人经验：初学用油炒糖容易过火，建议用水炒糖更好掌握。

这个吃的时候也应该注意,趁热吃味道最好.

这一道甜味菜，吃了补血，但不怎么好做，容易胡，要撑握火后