想入非非 2006-9-7 10:06
怪味鸡丝
Spicy Sichuan Chicken Shred / 怪味鸡丝
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300克 鸡肉
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1支 葱丝
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10克 胡萝卜丝
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酱料:
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15克 酱油 u2e7X5}6Hj
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6克 砂糖 7v$o,VyKR
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5克 白醋
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1克 盐 w"EZ3GK1usV"R
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2克 花椒面 G7SC6IlAk
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15克 辣椒油 V-b)|)^0[g2x
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10克 芝麻酱
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5克 熟芝麻2
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5克 麻油
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1克 鸡精
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2克 姜末
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3克 蒜泥
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8克 郫县豆瓣
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适量鸡汤
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300 g Chicken meat k8~o(`)Bc
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1 stalk Spring onion, shredded
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10 g Carrots, shredded
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Sauce: O)d&nQ
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15 g Soya sauce
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6 g Sugar
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5 g White vinegar
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1 g Salt
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2 g Szechuan Pepper powder VB-cD$p
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15 g Chili oil
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10 g Sesame paste |M O MLm
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5 g Roasted sesame
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5 g Sesame oil ~.^%S Z)ej M4dW
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1 g Chicken powder
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2 g Minced ginger
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3 g Minced garlic
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8 g Spicy bean paste C(I*K6^1R:i
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