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芋头排骨煲

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vQ*k?{(]   材料：
g8eE9f|w g ck 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣d'U8}T2O^2T
　　调味料：
:O.XH1K-v0m 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
0U]}g*WI0D w 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
J?c)u
J3?!A)en 　　制作方法：
$@"^2E J"i%XRiG4f 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。BK,B!y'O+W,iv o
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
w*X;O!T`&c$YW*eP 　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
!pM1Y:i"}{ 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。