hansebin 2006-9-5 19:24
教你做美味蛋塔!
[b]教你做美味蛋塔!9a+Hh:x+q oQ8G
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[/b]材料:挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 (没有用白糖也行)
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挞水 :牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML 香草精(没有的话香草精和奶油可以不加)
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步骤:
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1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化z*W$l:oT1?J
2、黄油加糖粉打发p/^MR V[iC&f
3、把鸡蛋打匀,取一些,加入黄油内,继续打匀
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4、低粉倒入黄油,揉成光滑的面团
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5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开,稍凉,剩余的鸡蛋倒入搅匀,用滤网过滤,即成挞水。
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6、烤箱预热200度 6Y3X.]6h7Q5pvU
7、面团按入挞模 ?ZC:Gn2X
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8、倒入挞水,放入烤箱烤20分钟左右即可pv-Sqi_
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