查看完整版本: 芽菜肉花卷[5P]

芽菜肉花卷[5P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]芽菜肉花卷[图文]1bk0{%|$NJa]
_
6h%l.U't?C9w
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/21646_200902042005511vraQ.jpg[/img]
N)y ZhZiaR e:J m)b#f Kj
今天是立春，是不是应该吃春卷呢？没出去买春卷皮，当然也没有弄那个青笋丝，胡萝卜丝，还有粉丝那些东西了，这是做什么的？当然是卷着春卷皮吃的，呵呵，只能来上一个花卷了，呵呵！
7@6h!a/qk L
$XJ*q'Y:A       我们家三个人，两个肉食动物，一个整天闹着这样不好吃，那样不好吃的人，是我LG，不知他是肉食动物还是素食主义者，反正是个难侍候的人，给他做肉吃吧，偏挑肉里的菜吃，不给他做吧，还说他每天都得吃点肉，又不能多吃了，面食也不喜欢，看这难侍候的人，不过都成了一家人了，也只得侍候他的吧，谁叫人家是一家之主呢！好在我女儿什么都吃，做什么吃什么！还都说好吃！呵呵，发了半天的牢骚，现在上花卷了！
1wx1xJrM|?1X^
KZ'vz;V%V&H/w2Qt 材料：面粉、干酵母、肉末、芽菜、葱花{%t2ZZ\F:wB|

'E vM'|r"O y 调料：油、盐、酱油、花椒粉、味精、胡椒粉 #_$O%F4i(Lc$R6Ph L

1J]5s3xPw 做法：
S,|Hgeap+p5@
%F-F&_\dJ,t 1、把干酵母加上少许的白糖，用温水化开，放入面粉中，把面粉和成面团，放到温暖的地方，发到二到三倍大。%f4tO4C6g*{SKz

[c+cYEy
2、锅里放油，放入肉末炒香，加入酱油，胡椒粉，盐和匀。芽菜放到刚才炒肉末的锅里，炒香，盛到碗里，加入炒好的肉末，再加入葱花、味精、花椒粉和匀备用。
U3w'ru1r^8R3uW(F%@
x``[9{
uqa$z a [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/21646_200902042030471kEY4.jpg[/img]
b(D7X*iJ ?*@0EJ6_
\'x&x/r_.MJ 3、面发好后，放面板下，擀成一张大大的，稍薄的皮，上面用油抹过，然后把和好的肉馅均匀的抹到面皮上，从一头卷起，卷成一个筒状，用刀切成节，然后翻一下成花卷，就是稍扭一下，成8字状扭，就成了花卷了。
cK/B[8T J
B%}k%y o\k*J:C 4、蒸格上刷油，放入花卷生坯，开水上笼，蒸15分钟即可。
*y!O3V,v2gn)V0T *@%h1bZp,b]7Iw
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/21646_2009020420102715obw.jpg[/img]c3V`J&ZN6^HV@-k
/WwekOy d0rL
香香的花卷出锅了！
w5\,a-h%m[
-l/Ny }rvw8Q [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/21646_200902042007251EEpg.jpg[/img](I| `6v5M/`&@"N0s/M"vq
h+S fC }G"lJna
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/21646_200902042007571oOM4.jpg[/img][/color][/size][/font]