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四川樟茶鸭

[img]http://msn.life.ynet.com/img.db?43665456+s(400)[/img]m/ol Ch7s

+C/]YD,N%AL+ZX2F 　　[b]辛香类味型[/b]
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!i4H+]/JY~0c 　　[b]推荐：樟茶鸭 [/b]
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　　特点：色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。6B(F"v'Of,qD2t:vrQI

6V]mB4M0Bg 　　原料：肥公鸭1只约2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克，熟菜油1000克。
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　　制作过程： &_;x*]8G F
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　　鸭从背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，将料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出。入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出。上笼蒸两小时，晾凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭子，炸至鸭皮酥香。

看起来不错嘛，就是不知道这个樟树叶上哪找呀？