hlt 2009-1-31 17:36
日式汁煮昆布蒟蒻
[img=150,151]http://www.hkheadline.com/recipe/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D%20-12.jpg[/img]
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[b]材料 gd
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[/b][size=3][color=black][font="新細明體]炸豆腐 [/font][/color]1件（切厚片）,T |[4W^-csX N-S
乾昆布 20克
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蒟蒻 1件（切厚片）*Z/WD8s&I%y:{?U
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日本湯底 1.5杯
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清酒 2湯匙
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砂糖 2茶匙 eF{ n+BBy-bD
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醬油 1茶匙6iq4aQ#c#N b2_9j
鹽 適量;m(~ Q ?GL`6l
（2人份）[/size]7v#z$Y1V_x7M
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[b][color=#00a39d][font="新細明體][size=3]製法[/size][/font][/color][/b]2`:B4a.x"_&R6{M
[font="新細明體][size=3][/size][/font]
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[font="新細明體][size=3]1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
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[font="新細明體][size=3]2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
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[font="新細明體][size=3]3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
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[font="新細明體][size=3]4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。*Y3{ Q
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[font="新細明體][size=3]5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。[/size][/font]
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:teeth
justice3 2009-2-21 02:40
当回好人 回答楼上的 昆布就是海带
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日本菜真是清淡
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