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四季豆闷梅干菜[12P]

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四季豆   梅干菜
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.}RG~*wLca3~ 做法：&H-[YrC!b'B,b UZ
步骤1、梅干菜做菜前先用水泡1一个小时这样，四季豆去筋，摘洗净，沥干水分，切三段。w)P8MoC4i^ J.~,^9Dfk!x/G
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^dTs9y,| 步骤2、锅中烧稍微多些油，油热放点姜片，干红辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆。)b4[WfX4]d d7K#Z
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,v2X5C7{D 步骤3、不停的翻炒大概4分钟这样，外皮微皱即有点焦斑这样，不要全部焦了，要掌握好火候的。
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步骤4、然后加入泡好的梅干菜，梅干菜切细点的。倒入梅干菜，加点盐翻炒一下，然后加些水，盖锅盖闷个2分钟。
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步骤5、2分钟后掀开锅盖，加点鸡精就可以起锅了。
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